Sonntag, 21. Oktober 2012

Einen sonnigen Herbst-Samstag...


... durften wir gestern genießen. Also nochmal in Sandalen und ohne Jacke unterwegs sein - wie herrlich!!!
Allerdings sind wir gar nicht so weit gegangen, denn wir hatten uns vorgenommen, endlich Schlehen zu pflücken, bevor es womöglich noch andere tun. Vor Jahren haben wir schon einmal Schlehensaft angesetzt und der hat uns damals so gut geschmeckt... Seitdem haben wir nach Schlehdorn-Hecken Ausschau gehalten und hier sind wir nun endlich wieder fündig geworden


Allerdings ein richtig großes Vergnügen ist es nicht, sie zu pflücken, weil die Zweige lange Dornen tragen und ich überlasse es Eurer Phantasie, Euch vorzustellen wie unsere Unterarme aussehen. Aber wenn der Saft fertig ist, sind auch alle Schrammen verheilt. Wir sind auch mehrmals von älteren Herrschaften angesprochen worden, die sich erinnern konnten, dass "... früher Saft daraus gemacht wurde..." Sie hatten dabei so ein Strahlen in ihrem Gesicht. Die Zeit verging wie im Fluge, wir haben uns tatsächlich 3 Stunden durchs Gebüsch gearbeitet...


... und sind mit knapp 11 kg nach Hause gekommen, die wir zunächst gewaschen, getrocknet...


und eingefroren haben. Eigentlich pflückt man die Früchte ja erst nachdem sie Frost bekommen haben, weil
dadurch der Gerbstoffgehalt gesenkt wird und sie eigentlich erst dann genießbar werden. Und ob dieser Prozess auch durch Tiefkühlen erreicht wird, ist scheinbar umstritten? Die einen sagen, es funktioniert überhaupt nicht, die anderen haben schon jahrelange positive Erfahrung mit dem Einfrieren. Wir probieren es jetzt einfach aus und hoffen, dass es klappt. Bei unserem ersten Versuch vor Jahren hatten die Früchte schon den Frost am Strauch bekommen, damit stellte sich die Frage erst gar nicht. Aber vielleicht hat ja jemand unter Euch schon Erfahrungen damit gemacht?


Auch heute ist es noch einmal schön warm und sonnig und so wird unser Spaziergang nachher wieder zu den Äpfeln führen. Hier in unserer unmittelbaren Umgebung am Stadtrand Berlins gibt es noch viele ursprüngliche Feldwege, die mit Obstbäumen gesäumt sind. Und so sind wir natürlich nicht Einzigen, die davon profitieren. Man sieht so manchen Spaziergänger, der entweder sofort genießt oder in Körbchen/Beutel seine Ernte nach Hause trägt.


Nun wünsche ich Euch allen einen schönen Sonntag und eine angenehme Woche
seid herzlich gegrüßt von Lene

Sonntag, 7. Oktober 2012

Nur ganz kurz...

... möchte ich mich melden. Der Alltag hat mich wieder - eine stressige Abrechnungs-Woche liegt noch vor mir und dann darf es wieder etwas gemächlicher zugehen. Die Erinnerungen an den schönen, abwechslungsreichen Urlaub bringen immer wieder Energie und dieses Gesteck, dass ich aus Mitbringseln aus Wald und Drogeriemarkt gewerkelt hab, trägt auch dazu bei...

...einmal auf dem Esstisch


 ... und einmal von der Sonne verwöhnt


Wobei ich dazu sagen möchte, dass ich das Moos nur aufgesammelt und nicht dem Waldboden abgetrennt hab. Das hatten offensichtlich schon andere getan und so kam mir dann die Idee, es mitzunehmen.

Nachdem wir jetzt 2 Tage dunkelgraue Wolkensuppe mit Sturm und Regen hatten, strahlt heute wieder herrlichster Sonnenschein vom Himmel!!! Deshalb werden wir gleich einen Spaziergang über die Apfelbaum-Wege hier am Rande der großen Stadt machen.

Ich wünsche Euch allen einen ebenso sonnigen Sonntag-Nachmittag und eine schöne herbstliche Woche -
seid ganz herzlich gegrüßt von Lene